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「九五至尊1老品牌」三伏天,没食欲试试这菜,香辣下饭又解馋,胃消化不好要多吃

 2020-01-11 14:58:05
[摘要] 鸡胗是鸡的胃脏,有较强的消食化积作用,胃消化不好的人可以常吃点。鸡胗搭配扁豆角炒食特别美味,每次只要炒这菜,女儿准不会挑食,一盘鸡胗能被吃光光的。热锅热油,油温六成热即可倒入辣椒、扁豆角、盐、鸡精,开大火爆炒两三分钟。这道菜我家一周吃一次,不仅开胃,还简单快手,夏天没食欲的时候,有这菜准能让你食欲全开。

「九五至尊1老品牌」三伏天,没食欲试试这菜,香辣下饭又解馋,胃消化不好要多吃

九五至尊1老品牌,鸡胗是鸡的胃脏,有较强的消食化积作用,胃消化不好的人可以常吃点。鸡胗搭配扁豆角炒食特别美味,每次只要炒这菜,女儿准不会挑食,一盘鸡胗能被吃光光的。

准备好下面食材:扁豆角360克、鸡胗180克、小米辣4个、线椒4个、生抽2茶匙、淀粉少许、生姜丝3克、盐1茶匙、鸡精少许、料酒少许

将切好的鸡胗切片,然后放入大碗中,再加入淀粉、生抽、姜丝、料酒用手抓匀,再腌制10分钟左右,腌制过的鸡胗无异味口感脆嫩,更容易炒熟和入味。

将扁豆两头摘去,辣椒梗也摘去,怕辣的话,可以将辣椒适量减少。

接下来将扁豆折成2厘米长的小段、辣椒斜着切成条状备用。

锅中烧开水,然后倒入扁豆角焯烫三四分钟左右,烫至扁豆角变色7分熟即可。

炒锅倒入油烧至7成热,然后再倒入鸡胗开大火爆炒三四分钟左右,即可盛出。

热锅热油,油温六成热即可倒入辣椒、扁豆角、盐、鸡精,开大火爆炒两三分钟。

将豆角煸香后,再加入炒好的鸡胗继续翻炒不到2分钟,入味便可以关火装盘。

这道菜我家一周吃一次,不仅开胃,还简单快手,夏天没食欲的时候,有这菜准能让你食欲全开。

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