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一个菠萝加一碗面粉,自己在家也能做出好吃的凤梨酥,孩子最喜欢

 2019-10-23 14:55:23
[摘要] 我家闺女特别喜欢吃凤梨酥,我也爱吃,家里两个吃货都爱吃的食物,怎么能不学会怎么做呢!原本以为凤梨酥的做法很复杂,一直没有尝试!今天自己动手做,做法很简单,主要食材需要一个菠萝加一碗面粉,自己在家就可以

我女儿非常喜欢吃菠萝蛋糕,我也喜欢吃。我们怎么能不学习如何烹饪我们都喜欢吃的食物呢?我认为菠萝蛋糕的做法很复杂,但我从来没有尝试过!

今天你自己做吧。这个方法非常简单。主要配料需要一个菠萝和一碗面粉。你可以在家做美味的菠萝蛋糕。菠萝蛋糕里的孩子们会很乐意吃的。

自制菠萝蛋糕价格合理,卫生健康。不添加任何食品添加剂。它既营养又健康。只有孩子们吃得健康,母亲才能放心。跟着哈梅去看具体的烹饪步骤!

配料:

菠萝馅:冬瓜900克(去皮去籽),菠萝450克(去皮),白糖60克,麦芽糖60克,低筋面粉120克,奶粉35克,黄油75克,鸡蛋25克,糖粉30克,盐1克。

烹饪步骤:

1.准备配料:菠萝、冬瓜和麦芽糖。

2.冬瓜去皮,去籽,切成小块。菠萝去皮,切成小块。称取白糖和麦芽糖备用。

3.把锅里的水烧开,把冬瓜放进锅里煮,然后拿出来凉开水。

4.将煮熟的冬瓜放入纱布中包好。

5.挤出多余的水。

6.将从水中挤出的冬瓜切成糊状。

7.用同样的方法用纱布包裹菠萝。

8.将压榨后的菠萝汁留着备用。

9.将菠萝剁碎。

10.将菠萝水、白糖和麦芽糖倒入锅中,用高火煮沸,转到低火搅拌,直到糖完全溶解。

11.倒入切碎的冬瓜和菠萝,用小火慢慢翻炒。

12.翻炒直到水蒸发并变成棕色,菠萝馅就准备好了。

13.把它拿出来冷却,以便以后使用。

14.准备糕点材料时,黄油应事先软化。

15.将糖粉和盐倒入黄油中。

16.用打蛋器搅拌,直到蓬松变白。

17.加入蛋液两次。

18.在加入下一个蛋液之前,彻底搅拌蛋液和黄油。

19.将奶粉和低筋面粉混合均匀,过筛成黄油。

20.用刮刀搅拌均匀,揉成光滑的面团。冷藏30分钟。

21.将面团分成16份均匀混合的部分。

22.拿一块面团,用你的手掌压成一个硬壳。

23.加入适量菠萝馅。

24.用老虎的下颚慢慢地向上推硬壳,直到它闭合。

25.用双手轻轻转动。

26.将油纸放在烤盘上,将面团放入模具中,轻轻压入模具形状。

27.依次把菠萝蛋糕做好。

28.将烤箱预热到170度,中间烘烤15到20分钟。

29.烤菠萝蛋糕冷却后脱模。

30.美味的食物准备好了。

小贴士:新鲜制作的菠萝蛋糕可以密封几个小时,直到菠萝蛋糕馅料中的水和糖慢慢渗入皮肤,这样味道会更好。

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