当前位置:首页 >  财经  >  「ag平台服务器怎么了」猪肉大葱水饺的比例是多少?老厨师分享经验:再加一碗水,才够味

「ag平台服务器怎么了」猪肉大葱水饺的比例是多少?老厨师分享经验:再加一碗水,才够味

 2020-01-11 11:15:56
[摘要] 因为在家里,爸爸妈妈从来不做猪肉大葱水饺,是不是被说中了呢?猪肉和大葱的比例没放对,味道差的不止一点点。今天老厨师就把经验分享给大家,猪肉大葱水饺除了比例,还要多加一碗水,才能更够味,一起来学习一下吧。主要食材:猪肉馅500克、大葱250克、生姜少许1.老厨师说的一碗水,就是花椒水。

「ag平台服务器怎么了」猪肉大葱水饺的比例是多少?老厨师分享经验:再加一碗水,才够味

ag平台服务器怎么了,明天立冬,转眼冬天如约而至。

有人问,立冬该吃点什么呢?有人说吃饺子,有人说吃一锅热乎乎的羊肉火锅等等。大家都知道冬至和大年三十是必须包饺子,吃饺子,一家人团团圆圆。也许是我们想让生活有点仪式感,立冬想吃什么就吃什么,吃自己喜欢的食物,就是最好的食物。

饺子是北方人最喜爱的食物之一,我家每个月总要吃几顿,不知为什么,每次吃饺子总有莫名的幸福感,不知道你有没有?

今天教大家做的是猪肉大葱水饺,很多人不知道大葱和猪肉的比例,甚至连爸爸妈妈也不知道。因为在家里,爸爸妈妈从来不做猪肉大葱水饺,是不是被说中了呢?

想查一下大葱和猪肉的比例到底是多少,结果找不到一个答案,仿佛是个迷案,只好去请教一位老厨师(我的大姨夫)。

猪肉和大葱的比例没放对,味道差的不止一点点。怎么样才能葱香浓郁,好吃不腻,味道刚刚好呢?今天老厨师就把经验分享给大家,猪肉大葱水饺除了比例,还要多加一碗水,才能更够味,一起来学习一下吧。

【猪肉大葱水饺】

主要食材:猪肉馅500克、大葱250克、生姜少许

【制作方法】

1.老厨师说的一碗水,就是花椒水。

提前泡一碗花椒水,要用滚水,泡30分钟以上。或者煮3-5分钟,关火放凉待用,这两种方法都可以用。

2.泡花椒水的同时,可以调肉馅。

淋入老抽,生抽,蚝油,白糖,五香粉,盐,姜末,香油,鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。白糖可以提鲜,使味道更加柔和,没放过的可以尝试一下。

3.给肉馅打水。

泡好的花椒水捞出花椒,分成几份加入肉馅里。一次不要加太多,每次都要朝一个方向搅拌肉馅,等花椒水和肉馅充分融合,再次倒入花椒水。花椒水没有固定的分量,直到肉馅起了粘性,就不要再加水了。

4.既然是猪肉大葱水饺,那么大葱肯定是主角。很多人做猪肉大葱水饺,大葱却只放一点点,那怎么会是猪肉大葱水饺呢?也有人不敢多放,怕不好吃,其实是没有找到合适的比例。

5.老厨师告诉我,猪肉和大葱的比例是1:0.5,一斤的猪肉,半斤的大葱。觉得大葱放的多的人,肯定是对半斤的份量有误解。其实半斤的大葱没多少,我在超市专门让营业员称了半斤的葱和一斤的猪肉。大葱切成葱花,用油拌一下,放10分钟以上再用。

6.最后将大葱放在做好的肉馅里。

老厨师告诉你切葱花的技巧:葱白用刀背拍扁,在中间拉一刀,这样做的目的是为了使葱花和肉馅更加融合,味道更浓郁。

7.朝一个反向搅拌均匀,就可以开始包饺子啦。

8.之前都说我包的饺子丑,这次包的还不错吧。

我和老公很少在外面吃饺子,都觉得外面的饺子没家里做得香。只要想吃饺子,必在家里吃。

老厨师教你猪肉大葱水饺的小诀窍:

想吃【猪肉大葱水饺】就自己动手做吧,学会再也不用发愁猪肉和大葱的比例了,照我的方法做,包你吃的满意。有不懂的地方,欢迎留言分享。

相关文章

  • 台风中的这些身影,帅极了

    据中央气象台消息今年第9号台风“利奇马”已于8月10日1时45分前后在浙江省温岭市城南镇登陆登陆时强度为超强台风级9日,浙江省温岭市石塘镇金沙滩海边掀起巨浪。新华社记者 韩传号 摄“利奇马”到来后浙江多地受台风严重影响给群众生活出行带来极大不便10日,一名女子推着自行车,走在浙江温岭市市区一条积水道路上。车辆在宁波市北仑区积水路段前行。受“利奇马”影响,g1523甬莞高速洞岙隧道出口出现大面积塌方

  • 一个苹果卖了1.98万元 天水“花牛王”真牛

    最终,由天水瑞林种植农民专业合作社选送的花牛苹果,凭借630克的体重、113毫米的果径、6.8的硬度、15.3的糖度和全红色度的高颜值被国家级专家评选为天水首个“花牛苹果王”。在随后的拍卖爱心认购活动上,这个“花牛王”苹果被天水长城果汁有限公司以1.98万元的价格竞拍成功。

  • 美法官发布禁令 暂阻亚拉巴马“史上最严堕胎禁令”

    中新网10月30日电 据外媒报道,29日,美国一名联邦法官签署命令,暂时阻止了亚拉巴马州即将在11月实施的堕胎禁令。法官认为,这项堕胎禁令“削弱了妇女在社会中行动和作出生育决定的能力。”10月29日,美国地区法官汤普森发布了一项初步禁令,暂时阻止亚拉巴马州执行这项法律。不过,亚拉巴马州这项堕胎禁令的支持者认为,他们预料到了这项行动,但希望最终能说服美国最高法院取消堕胎权。数月以来,美国堕胎议题争论

  • 深圳宝安 为“双区”建设贡献青春力量

    宝安青年与粤港澳大湾区共成长计划活动。今年8月,宝安区福宁高新产业园团委正式成立,园区内的青年员工迎来了“新家”。这是宝安区今年集中力量开展“两新”团建工作的缩影之一。今年以来,宝安团区委聚焦基层团组织建设的薄弱环节,深入一线开展调查研究,并集聚多方智慧为青年工作“把脉开方”。在辖区面积396.64平方公里、实有管理人口超过570万的宝安区,身穿“红马甲”的志愿者是宝安城市品质提升、城市文明创建的

  • 印度苏30号称探测到歼20:雷达性能太差纯属痴人说梦

    歼20具备较好隐身能力近日有消息说苏-30MKI战斗机用雷达探测到了歼-20隐身战斗机,这样消息几乎不值一提,显然有人对苏-30MKI的雷达过于自信。苏-30MKI雷达性能落后可以看到BARS雷达复杂馈电线路和机械扫描机构强制馈电结构比较复杂,因此系统损耗比较大,这样产生了两个问题,一个是雷达噪声比较大,影响接收机灵敏度,从而降低雷达探测距离,另外一个问题就是影响雷达功率。

  • 小情侣租房7个月,突然在衣柜上翻出一个充电宝!仔细一看,彻底慌了

    小马和小张是一对情侣,自今年4月, 两人与自如平台签订租房合同,共同租住在上海宝山区美文苑21栋某号三室一厅中的一间屋子。至事发时,两人已在此租住了约7个月。当晚10时17分, 两人拨打110报警。随后,两人将疑似针孔摄像头和移动电源,交给了警方,警方当即开展了调查。经警方调查,期间未拍摄到涉及张先生隐私的内容。目前,犯罪嫌疑人李某已被宝山警方依法刑事拘留。

  • 村民生三胎未交社会抚养费 存款及财付通余额被冻结

    山东成武村民生三胎未交社会抚养费,存款及财付通余额被冻结日前,“成武县人民法院对农民工夫妇强制执行社会抚养费”一事在网上引发关注,成武县人民法院对此作出通报。该夫妇在法律规定的期限内未缴纳社会抚养费。成武县人民法院于2019年1月10日立案执行,依法进行网络查控,对被执行人的银行存款及财付通余额共计22957. 86元进行了冻结。

  • 李氏大药厂:前三季股东应占溢利同比降59.3%

    港股讯 11月28日消息,李氏大药厂发布截至2019年9月30日止9个月业绩,该集团于期内收益为9.139亿港元,同比增长5.4%。公司拥有人应占溢利为8034.4万港元,同比减少59.3%。每股基本盈利为13.57港仙,不派息公告显示,计入回顾季度内人民币贬值3.8%,集团于本年度第三季度呈报收益为3.06亿港元,较去年同季度增长2.4%。此外,该集团截至2019年9月30日止9个月的毛利率从6

  • 摩根士丹利:股市抛售只完成了一半 熊市明年还会持续

    据MarketWatch报道,摩根士丹利的一位策略师表示,股市的熊市还明年还会持续。在股市处于创纪录水平时,威尔逊是为数不多的几个预测近期股市将崩盘的市场观察人士之一。但令人失望的业绩带来的一些痛苦将被美联储抵消,预计美联储将放弃其鹰派立场,并在6月前暂停加息行动。

  • 10万留学去哪儿?细数高性价比留学方案

    专科出国留学有两个途径,一个是专升本,第二个是专升硕。一年10万的话那日本就是首选啦!此外日本也支持专升硕,所以很适合比较节约的同学去留学哦。接下来设计下相比合理的留学方案,专科背景的学生可以先学习4个月的研究生预科之后接12月的工商管理硕士,大约不到2年的时间,总计费用约30万人民币左右。